Linų sėmenų aliejaus filtras

Linų sėmenų aliejus yra senovinis maistinis aliejus, kuriame gausu maistinių medžiagų ir vadinamas „sausumos žuvų taukais“. Linų sėmenų aliejus yra aliejus, išgaunamas iš linų sėklų. Linų sėmenų aliejuje gausu nesočiųjų riebalų rūgščių, ypač alfa-linoleno rūgšties, kurios yra žymiai daugiau nei kituose augaliniuose aliejuose. Alfa-linoleno rūgštis yra labai naudinga žmonių sveikatai ir gali papildyti žmogaus organizmui reikalingas maistines medžiagas.

Linų sėmenų aliejaus karšto spaudimo proceso ypatybės:

1. Jis gali padidinti aliejaus išeigą, pagerinti aliejaus skonį ir turėti sodresnį aromatą.

2. Nesunku sukelti aukštos temperatūros oksidacinę polimerizaciją ir skilimą, kad susidarytų peroksidai ir tam tikros kenksmingos medžiagos, sunaikinamos naudingos maistinės medžiagos. ,

3. Aukšta temperatūra sukelia baltymų denatūraciją, o tai labai sumažina polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekį linų sėmenų aliejuje.

4. Yra daug priemaišų, tokių kaip sėmenų lukštas, fosfolipidai, laisvosios riebalų rūgštys ir kt., kurios turi įtakos aliejaus išvaizdai, spalvai ir vidinei kokybei.

Karšto spaudimo būdas reikalauja, kad linų sėmenys būtų kepti aukštoje temperatūroje arba garinti ant stiprios ugnies. Atlikdami šį veiksmą, turite atkreipti dėmesį į naudojamus įrankius be vandens ir be aliejaus, kad nepakenktumėte linų sėmenims. Po kepimo ar garinimo atliekamas fizinis spaudimas. Šis metodas nereikalauja didelių mechaninių įrankių. Jį gali išspausti ir darbo jėga, tačiau išgavimo greitis yra gana lėtas. Jei reikia masinės gamybos, patogiau naudoti didelę techniką. Šio metodo privalumas – smulkesnis smulkinimas, todėl išgaunamas aliejus yra subtilesnis, o skonis itin švelnus. Pagrindinis privalumas – didelis aliejaus išeiga ir didesnis išgaunamo aliejaus kiekis.

Populiarus Žymos: sėmenų aliejaus filtras, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, pirkti, pigiai