Sojų pupelių ekstrudavimo ir presavimo technologija

Kalbant apie aliejaus iš sojos pupelių spaudimą, sojų pupelių ekstrudavimas prieš išstūmimą yra populiariausias perdirbimo būdas Pietų Amerikos šalyse. Ekstrudavimo procesas gali padėti pagerinti aliejaus išeigos greitį spaudžiant vėliau, pasyvūs fermente esantys pyragai, kad jis būtų tinkamas gyvūnų pašarams perdirbti. Be to, ekstruduodamas jis labai sumažina energijos suvartojimą.

Sojos pupelės laikomos svarbiausiu pasėliu pasaulyje, o Kinija pripažįsta jų vertę daugiau nei 3000 metų. Nors pasėlis į Šiaurės Ameriką buvo įvestas tik 1804 m., Dabar JAV yra pirmaujanti sojos pupelių gamintoja ir eksportuotoja, po kurios seka Brazilija, Kinija ir Argentina. Yra žinoma, kad žalios sojos pupelėse yra anti-mitybinių veiksnių, kuriuos būtina dezaktyvuoti termiškai apdorojant, kad sojos būtų tinkamos vartoti žmonėms ir monogastriniams gyvuliams.

Sojų pupelių ekstrudavimo technologija

Ekstruzijos technologija, kaip virimo procesas, yra ypač tinkama šalutiniams produktams, nes ji yra energetiškai efektyvi, nekenksminga aplinkai ir, palyginti su kitais virimo procesais, neturi atliekų srautų, kuriuos reikia apdoroti,

Ekstruzijos metu pagrindiniai ingredientai, tokie kaip sorgas, soros, ryžiai ir kukurūzai, gali būti perdirbami į daugybę tekstūrų, formų ir skonių, ir gali labai pagerinti jų maistinį kiekį, kai jie yra perdirbami kartu su nebrangiomis baltymų formomis, pavyzdžiui, sojų miltais.

Sojų aliejaus presavimo mašinos presavimo procesas

Sojos pupelių ekstrudavimo privalumai

1. Tai pagerins krakmolo želatinizacijos laipsnį, sukurdamas modifikuotą krakmolą, ir pasižymės stipriu vandens absorbcijos ir sukibimo savybe.

2. Maitinant nelengva prarasti baltymų, nes baltymai ir krakmolo substratas jungiasi tarpusavyje. Jis taip pat pagerina baltymo titrą dėl tos priežasties, kad baltymas išsiskirs tik tada, kai virškinimo fermentas gyvūnams skaidys baltymus.

3. Ekstruduojant baltymą, denatūruojamas baltymas, pašalinami daugybė prieš maistą veikiančių veiksnių ir tuo pačiu pakeičiama tretinė baltymų struktūra, sutrumpėja baltymų hidrolizės laikas žarnyne ir pagerinamas virškinamumas.

4. Atrajotojui ekstruzijos metu susidaro nesuprantantys didžiojo prieskrandžio baltymai, t.

5. Ekstruduojant gali išsiskirti kapsulėje esantys sojos pupelių molekuliniai riebalai ir taip pagerinama riebalų energinė vertė.

6. Po ekstruzijos riebalai ir krakmolas arba baltymai susijungia, kad gautų sudėtinius produktus, vadinamus lipoproteinais arba lipopolisacharidais, sumažina FFA (laisvųjų riebalų rūgščių) kiekį ir tuo pačiu metu deaktyvuoja lipazę, kontroliuoja aliejaus ir riebalų skilimas, taip pat sumažina naftos komponentų puvimą sandėliavimo ir transportavimo metu.

7. Sumažinkite vandens ir žalio pluošto kiekį ir padarykite geresnį skonį.

8. Pagerinkite nekokybiškų žaliavų stiprumą, sumažinkite pašarinių žaliavų kainą.

9. Ekstruzijos metu sumažės bakterijų, muskardinų ir grybų kiekis žaliavoje ir padidės pašarų saugos kokybė. Želatinizuotas krakmolas gali stimuliuoti pieno rūgšties išsiskyrimą jaunų gyvūnų skrandyje, o tai gali užkirsti kelią patogeninio mikroorganizmo dauginimuisi.

10. Tiek skystas, tiek kietas aliejus ir riebalai yra labai klampūs, todėl jie neabejotinai padidins maišymo sunkumus dedant juos į pašarus, ypač mažiems ir vidutiniams pašarų malūnams ir pašarų malūnams, kuriuos patys įsteigė kiaulių fermos. . Taip pat reikia daug laiko ir sunku tolygiai maišyti. Taigi vietoj aliejinės medžiagos naudokite ekstruzines sojas, kuriose yra daug aliejaus ir riebalų, pagerės pašarų energijos koncentracija, supaprastės gamybos procesas, o svarbiausia - sutaupysite išlaidų.

Sraigtinės alyvos presavimo mašina

Šios serijos aliejaus presai yra sraigtinės alyvos ištraukimo mašinos, kurios dažniausiai naudojamos aliejui iš sėklų ir grūdų išstumti valgomiesiems arba biokuro tikslams. Mes teikiame aukščiausios kokybės YZS serijos sraigtinius alyvos presus, YZS serijos automatinius alyvos presus, o visos mūsų mašinos yra paprasto dizaino, lengvo naudojimo, didelio alyvos išeigos ir nuolatinio veikimo ypatybės.

Sojų pupelių ekstruderio aparatas

TXP160 tipo sojos pupelių ekstruderis yra pagrindinė sojų ekstruzijos technologinė įranga, taip pat gali būti naudojama gaminant įvairius pašarus aliejaus, ryžių, sojų baltymų gamyklose ir pašarų malūnuose. Ši ekstruzijos mašina gali perduoti mechaninę energiją į šiluminę energiją ekstruzijos, trinties ir kirpimo funkcijomis, kurios yra lygiaverčio sraigto ekstruzijos sistemos, ir suformuoti tam tikrą slėgį ir temperatūrą ekstruzijos kameroje, todėl medžiaga išpurškiama iš išsiurbimo formos, kad būtų išplėsta ir susiformavo.