Priežastys, darančios įtaką mažam žemės riešutų derliui
Jei tai yra naujas žemės riešutas, nes naujo žemės riešuto drėgmė yra santykinai didelė, tai turės įtakos aliejaus išeigai, ir ji jaus, kad išspaustas šlakas yra storesnis ir drėgnesnis. Mes taip pat eksperimentavome su tuo pačiu žemės riešutų aliejaus presu. Jei palyginsite džiovintus žemės riešutus (šiek tiek traškūs, kai sukramtote dantis), palyginkite su naujais žemės riešutais (minkštesni, kai sukramtote dantis). Aliejaus išeiga gali skirtis 5–7%. Todėl žemės riešutai skirtingu metų laiku, žemės riešutai iš skirtingų regionų ar skirtingų rūšių žemės riešutai turės įtakos aliejaus išeigai.
(1) Aliejus skirtingu derliaus nuėmimo sezonu paveiks aliejaus derlių
(2) Skirtinga kilmė taip pat paveiks naftos išeigą
(3) Skirtingos rūšys taip pat paveiks naftos išeigą. Kai kurie raudoni žemės riešutai ir balta oda, kai kurie žemės riešutai tinkami tik valgyti ir netinkami aliejui ekstrahuoti.
(4) Skirtingi laikymo būdai taip pat paveiks aliejaus išeigą
5) Kepant žemės riešutus, aliejaus išeigą taip pat paveiks skirtingi tarpsniai. Uždaro tipo garų wok efektas susidaro dėl atvirojo tipo wok alyvos išpylimo efekto (priminkite klientui, kad būtų sąlygos naudoti uždaro tipo wok)
