Avokadų aliejaus ekstrahavimo procesas
Avokadų aliejaus ekstrahavimo procesas
Norint pagaminti aukštos kokybės{0}}avokadų aliejų, rekomenduojama jį naudotiŠaltasis spaudimas.In the late 1990's, a processing company in New Zealand began production of cold-pressed avocado oil (CPAO) to be sold as culinary oil for salads and cooking. Today the oil is produced also in Chile, South Africa, Kenya, Israel and other countries. Subsequently they built a complete processing plant to extract CPAO from the avocado fruit.
Apskritai, avokadų aliejaus gamybos procesas yra padalintas į tris etapus:
1. Išankstinis{0}}apdorojimas:
Ø visi vaisiai plaunami dviejų{0}}pakopų plovimo sistemoje. Pirmasis plovimas atliekamas panardinant, siekiant pašalinti dulkes nuo avokado paviršiaus. Tada plaukite vaisius antrą kartą šepečiu. Šio etapo pabaiga – nuvalytų avokadų paviršiaus drėgmės išdžiovinimas.
2. Spaudimas:
Ø liftas nuveža vaisius į smulkinimo mašiną, kuri sutrins avokadus į pasta. Šis metodas yra svarbus siekiant optimizuoti naftos gavybą. Susmulkinus, avokado košė pumpuojama į sekciją, kurioje įrengti malakseriai. Tokio tipo minkymo mašina susideda iš centrinio sraigtinio maišymo, kuris leidžia lėtai ir nuolat maišyti košę į mažus aliejaus lašelius, kurie vėliau išsiskiria malimo metu, susilieja į didelius lašelius.
3. Filtravimas ir alyvos{0}}vandens atskyrimas:
alyvos atskyrimas nuo kietosios ir skystosios fazės atliekamas naudojant sraigtinį ekstruzinį separatorių. Šiame įrenginyje naudojamas išspaudimo būdas, siekiant nuolat atskirti kietųjų dalelių ir skysčių mišinį, kurio fazės yra skirtingo tankio. Tai reiškia, kad košė yra padalinta į skystą (aliejinės augalijos vandenį) ir kietas medžiagas (išnaudotą minkštimą ir likusią odelę). Atskirtoje kietoje medžiagoje liks šiek tiek alyvos, todėl ją vėl reikia spausti hidrauliniu presu. Kalbant apie skystąją dalį, po filtravimo ją reikia dehidratuoti.
